我們很自然地把石油和天然氣以及鋼鐵工業(yè)和氣體檢測需求聯(lián)系起來，但你有沒有想過在釀造和飲料工業(yè)中需要檢測氧化碳和氮?dú)獾扔泻怏w？
這可能是因?yàn)榈∟和氧化碳（CO自然存在于環(huán)境空氣中。二氧化碳可能仍然是種危險(xiǎn)的、被低估的有害氣體。盡管環(huán)境空氣中的二氧化碳濃度保持在非常低的水平，即約4000ppm，但對于空間狹小的酒廠和酒窖，需要更加小心，因?yàn)闅夤藁蛳嚓P(guān)設(shè)備的泄漏風(fēng)險(xiǎn)可能會(huì)導(dǎo)致密閉空間內(nèi)的濃度上升。二氧化碳體積比為0.5%對健康有害。二氧化碳無色無味，比空氣密度大，也就是說，二氧化碳聚合物在地面較低的位置積聚，體積會(huì)逐漸增大。
而在啤酒發(fā)酵過程中，會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳，對鋼瓶、酒窖或鋼瓶存放區(qū)域等狹小空間造成危險(xiǎn)，并可能對周圍環(huán)境中的操作人員造成致命傷害。
另外啤酒廠在釀造和加藥過程的多個(gè)加工階段經(jīng)常使用氮?dú)猓蛊【朴袣馀?，特別是黑啤酒、淡啤酒和波爾圖葡萄酒，氮?dú)饪梢员ＷC啤酒不被氧化，這也保證了啤酒不會(huì)被氧化或污染下批口味濃烈的啤酒。氮?dú)庥兄趯⒁后w從個(gè)罐中推到另個(gè)罐中，從而通過增加壓力使其適合儲(chǔ)存和運(yùn)輸。這種氣體是無毒的，但它將取代周圍空氣中的氧氣。因此，當(dāng)?shù)獨(dú)庑孤r(shí)，可能會(huì)造成危險(xiǎn)。
因此氣體檢測儀器對啤酒生產(chǎn)過程中的重要點(diǎn)。氣體檢測有兩種類型：固定式和便攜式。固定式氣體檢測儀的安裝和使用將更有利于工廠等大空間，每天可為相關(guān)區(qū)域和員工提供小時(shí)不間斷保護(hù)。然而，便攜式探測器可能更適合鋼瓶儲(chǔ)存區(qū)內(nèi)和周圍以及密閉空間內(nèi)的操作人員的安全?；蛘吖ぷ魅藛T和不熟悉相關(guān)環(huán)境的人員的安全，例如送貨司機(jī)、銷售團(tuán)隊(duì)或設(shè)備技術(shù)人員。便攜式氣體檢測儀可以方便地夾在皮帶或衣服上，通過報(bào)警器和可視信號(hào)檢測氧化碳夾雜物，提醒用戶是否需要立即離開相關(guān)區(qū)域。
